こびきうどんとは、手延べそうめんを製造する過程で作るうどんのことを言います。 そのため、そうめん屋にしか作ることのできない珍しいうどんです。 ご注文いただいてからの製造となり、いつも出来たての商品をお届けしています。 食べるともちもちで麺自体に味があるため、数滴のめんつゆや醤油をかけて お召し上がりいただけます。ぜひ一度ご賞味ください!!